為何蜜糖不易變質?

由於蜜糖內的糖濃度很高，水勢便相對很低，水勢較蜜糖表面可能附著的微生物體內更低，因此微生物體內細胞的水，便藉滲透作用，離開微生物細胞，使微生物脫水，不易滋生繁殖。

為何用鹽醃製魚類可長久保存食物，防止腐爛?

把鹽加在魚類表面時，鹽份會溶於魚身表面的水分，形成高濃度的鹽溶液，水勢相對較魚身表面細胞少，水分會藉滲透作用離開魚身細胞，使細胞脫水，不易進行化學反應使魚肉變質。另外，由於魚身表面水勢較周圍的微生物內低，微生物亦會因滲透而失水，使微生物不易滋生，使食物腐爛。

為何添加高濃度肥料會使植物失水死亡?

添加高濃度肥料於土壤後，土壤中的水勢會較植物根部細胞低，水會藉滲透作用，從根部細胞向土壤中淨移動，

使植部細胞失去水分。

[解說]

添加高濃度肥料於土壤後，土壤中的水勢會較植物根部細胞低，(先比較不同位置的水勢)

水會藉滲透作用(顯示曾學過這概念)，從根部細胞(應寫得具體些，水分由甚麼位置流失)向土壤中淨移動，(因水勢差異而導致的結果)

使植部細胞失去水分。

留意: 答題時為了完整解釋及確認在回答相關問題，必須出現題目相關內容，例如高濃度肥料、失水死亡， 雖然這些內容沒有分數!